Honix-Quark-Creme & Florentiner
Ein einfaches, aber köstliches und vor allem verträgliches Dessert bei Fructoseunverträglichkeit. Die Creme ist schnell zubereitet und die dazu passenden Florentiner sind ebenfalls nicht schwierig zu backen. Natürlich kann die Dessertcreme auch mit Beeren, oder nur pur genossen werden.
Fructosearme Rezepte
Glutenfreie Rezepte
Histaminarme Rezepte
Rezepte ohne Ei
Für das Rezept brauchst Du diese Zutaten:
Zutaten
Zutaten Florentiner:
Zutaten Topfen/Quark-Creme
So wird´s gemacht:
Zubereitung Florentiner:
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Backofen vorheizen: 180 Grad Ober-/Unterhitze.
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Zuerst werden die Florentiner gebacken:
50 g Butter, 50 g Milch, 1 EL Zucker, und 2 EL Honix in einem Topf aufkochen und kurz köcheln lassen (geringe Hitze).
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Topf vom Herd und 2 EL gehackte Mandeln und 50 g gehobelte Mandeln unterrühren.
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Die Masse dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
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Backzeit: ca. 15 Minunten; komplett kalt werden lassen.
Zubereitung Creme:
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Magerquark, Frunix-Vanillezucker und Honix vermengen.
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Sahne anschlagen, Sahnesteif zugeben und fertig steifschlagen.
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Zuletzt die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.
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In Dessertschälchen anrichten und mit den selbstgemachten Florentinern dekorieren oder dazu reichen.
